PUGDIN DE JAMÓN DE CALIDAD

Pugdin de Jamón
Ingredientes:
Para la base, batir 400 gr, de leche 100 gr, de nata, 10 gr, de sal, pimienta y 4 huevos
Procedimiento:
En un molde cuadrilongo untado con margarina, se le pone papel de grasa en el fondo “para despegarlo con facilidad”.
Se hacen una cantidad de sandwich de jamó York, poniéndole un poco más de lo habitual para que resulte más sabroso, se le recortan los bordes y se llena el molde.
Por ultimo se vierte la base hasta quedar empapado y cubierto, para después cocerlo a horno moderado
“se sirve frío”