lunes, 27 de julio de 2009

OJO - Tortitas dabuten y Suañé

Ingredientes:
500 gr, de harina floja, 225 gr, de azúcar glas, 200 gr. de mantequilla o (margarina) 10 gr, de impulsor, ralladura de limón, vainilla.

Procedimiento:
Se amasan todos los ingredientes, se estira con el rulo pastelero dándole medio centímetros de gruesor.
Se cortan las piezas y se ponen en la bandeja de horno.

Se pinta el borde con huevo batido con la intención de, que al taparlas al final se peguen bien.
Se les pone el relleno, crema con cabello de ángel y una pizca de canela molida.
Se tapan con otra pieza, se pintan con huevo batido y se les pone unas piezas de almendras se cuecen a horno flojo.
Ojo. Se pueden hacer cortadillos con esta misma maza pero hay que controlarlas porque “se pueden perder de buenas que están”
pondré las fotos

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